Após muitas decadas de exploração costeira  de peixes, o Japão sofreu com a excasses. Para conseguirem seus pescados, os navios iam à alto-mar, no entanto, se a viagem de volta levasse mais do que alguns dias, o peixe já não era mais fresco.

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E os japoneses não gostaram do gosto destes peixes. Para resolver este problema as empresas de pesca instalaram congeladores em seus barcos. Eles pescavam e congelavam os peixes em alto-mar. Entretanto, os consumidores conseguiram notar a diferença entre peixe fresco e peixe congelado, e é claro, eles não gostaram do peixe congelado.

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Com novas técnica, as empresas de pesca instalaram tanques para peixes nos navios pesqueiros. Eles podiam pescar e confinar seus pescados, depois de certo tempo, pela falta de espaço, eles paravam de se debater e não se moviam mais. Eles chegavam cansados e abatidos, porém, vivos.

Infelizmente, os japoneses ainda podiam notar a diferença do gosto. Por não se mexerem por dias, os peixes perdiam o gosto de frescor. Os japoneses preferiam o gosto de peixe fresco e não o gosto de peixe apático. Para conservar o gosto de peixe fresco, as empresas de pesca japonesas ainda colocam os peixes dentro de tanques, mas, elas também adicionam um pequeno tubarão em cada tanque. O tubarão come alguns peixes, mas a maioria dos peixes chegam frescos". Os peixes são desafiados. E sua carne nunca fora tão gostosa.

 

Assim como os tubarões dos tanques, a Sarko Consultoria empenha-se para que os negócios continuam em movimento e assim, produzirem os melhores e mais frescos produtos.